Street Food

STREET FOOD

Título Obtenido

Formación académica en street food

Modalidad

Presencial

Matrículas Abiertas

Duración

1 Semestre

Valor Matrícula

$ 1.600.000

Pagos en Línea

Desde cualquier parte del país

PERFIL DEL EGRESADO EN EL FORMACIÓN ACADÉMICA STREET FOOD

Con este programa Atendiendo las nuevas tendencias de cocina y consumo como son los exitosos Food Trucks y la comida “callejera” creamos Street Food una propuesta fresca, nueva, con preparaciones deliciosas, actuales, diversas, llenas de sabor y fusión para disfrutar en casa, con amigos, en nuestros eventos y por qué no, generar ideas de negocio. Conoce y cocina las mejores propuestas de comida callejera de diferentes partes del mundo. Elaboración y cocción de diferentes carnes y su adaptación para comer con la mano. Prácticas de un servicio casual

CICLO MÓDULO ACADÉMICO

  • Hamburguesas, papas y aderezos
  • Hamburguesa de carne vacuna “completa” con papas fritas
  • Hamburguesa de Pollo “Estilo Campo”
  • Hamburguesa vegetariana de lentejas y hongos
  • Ensalada mediterránea
  • Crema de tomate y coco
  • Fritos de pollo y pescado – ribs de cerdo
  • Fish & chips, dedos de pescado frito con papa rejilla y salsa césar
  • Chicken & chips, tiras de pollo frito con papas paille y salsa italiana
  • Ribs con coslow, fríjoles guisados y salsa barbacoa
  • Crepes – wraps – tacos
  • Galette de sarraceno“francés”
  • Crepes salados con salmón y crema ciboulette
  • Tacos de carne
  • Crepes dulces
  • Waffles Azúcar
  • Finger food
  • Nachos con guacamole y queso cheddar
  • Cuñas de papa con salsa brava
  • Bombas de papa con salsa tártara
  • Rabas con Alioli
  • Mozarella frita
  • Sandwiches calientes
  • Sandwich caliente “Paninni”
     
  • Sandwich caliente “Carne”, Carrito Argentino, bondiola con chimichurri
  • Perro Caliente al estilo Coney Island
  • Shawarma en Pan Árabe

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